ما هو أوميغا 3؟
الأوميغا 3 عبارة عن حمض دهني متعدد غير مشبع ويختصر اسم هذا النوع من المركبات بـ (PUFA) وتتمتع بفوائد عديدة على الجسم والصحة. أوميغا 3 عنصر غذائي ضروري جداً لوظائف الجسم وخصوصاً الدماغ والجهاز الدوراني ونظام التطور والنمو.
يعتقد العلماء أن أوميغا 3 قادر على خفض ضغط الدم ومستوى الشحوم الثلاثية ويساهم في تقليل التهاب المفاصل والأمراض الروماتويدية ويساهم في تغذية الدماغ والعينين ومنع وتخفيف حدة أعراض العته والاكتئاب والربو والصداع النصفي والسكري وقد يكون له فوائد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات.
يوجد أوميغا 3 بوفرة في الأطعمة المتنوعة التي يتناولها الإنسان مثل الأسماك البحرية والجوز وحبوب الصويا والبذور مثل بذر الكتان وزيته وأنواع أخرى من الزيوت أيضاً.
ما هي الأحماض الدهنية؟
الأحماض الدهنية عبارة عن جزيئات تتكون من ذرات الكربون والأوكسجين والهيدروجين. يشكل الكربون في هذه الرابطة الأساس حيث يرتبط بكل من الأوكسجين والهيدروجين بواسطة رابطة كيميائية. هناك نوعان أساسيان للأحماض الدهنية هما:
الدهون المشبعة
تعتبر الدهون المشبعة ضارة بصحة الإنسان لأنها ترفع احتمال الإصابة بالجلطات وأمراض القلب المتنوعة.
الدهون غير المشبعة
تعتبر من الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة وذلك بالاعتماد على عدد الروابط المزدوجة غير المشبعة فيها في الأساس الكربوني. الدهون غير المشبعة من الدهون المفيدة للجسم عند تناولها بكميات معقولة حيث أنها تدعم صحة القلب.
ما تأثير أوميغا 3 داخل الجسم؟
تدعم أحماض أوميغا 3 الدهنية الوظائف الصحية في خلايا الجسم كلها، ويعتبر أوميغا 3 من المركبات المهمة للغاية لصحة الأغشية والخلايا في الجسم ويدعم هيكلها في العديد من الوظائف الخلوية. كما أن حمض أوميغا 3 الدهني يعتبر ضرورياً جداً لصحة خلايا الجسم وتحديداً في العينين والدماغ. بالإضافة إلى ذلك يؤمن أوميغا 3 للجسم الطاقة اللازمة (السعرات الحرارية) ويدعم الصحة بالعديد من الأجهزة الحيوية بما في ذلك جهاز الدوران وعمل الغدد الصماء.
ما هي الفوائد الصحية الرئيسية لأوميغا 3؟
كما ذكرنا فأحماض أوميغا 3 الدهنية من الدهون غير المشبعة التي تساعد في تقليل الالتهابات مما يمكن أن يؤدي إلى أذية الأوعية الدموية في الجسم وهذا يؤدي بدوره إلى الأمراض القلبية والجلطات. وتتنوع فوائد أوميغا 3 في الجسم إلا أن أبرزها يتعلق بوظائف وصحة الدماغ والقلب.
أوميغا 3 يمنع الأمراض الوعائية و الجلطات والأزمات القلبية
أثبتت عدة دراسات فعالية الفوائد الصحية لأوميغا 3 فيما يتعلق بصحة الأمراض الوعائية والقلبية وتثبيط تجمع الصفيحات. يمكن أن يساهم استهلاك الأحماض الدهنية لأوميغا 3 بمقدار 850 مغ/ يومياً بالاشتراك مع فيتامين E طبيعياً بمقدار 300 مغ/يومياً أو الأسماك أو ثمار البحر التي تحتوي على أوميغا 3 في تقليل احتمال الأزمات القلبية والأمراض الوعائية وفشل القلب مما يساهم في شفاء عدم انتظام دقات القلب ويمنع الإصابة بالأمراض، وكذلك من فوائد هذه المتممات المثبتة علمياً خفض مستويات الشحوم الثلاثية وخفض الضغط الشرياني وخفض احتمال الإصابة بالخثرات الدموية.
وقد أثبتت الدراسات الحديثة أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك مرتين أسبوعياً (240 غ) لديهم فرصة أقل بالإصابة بأمراض القلب من الأشخاص الذين نادراً ما يتناولون السمك.
متممات أوميغا 3 تمنع أمراض الشريان التاجي
تعتبر أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في زيت السمك بمثابة مؤشرات مسبقة للإيكوسانويدات بما في ذلك البروستاغلاندين والثرومبوكسان اللذان يساهمان في تثبيط التصاق الصفيحات. نتيجة لذلك يمنع تناول أوميغا 3 انسداد الأوعية الدموية ويحفز توسع الشرايين مما يحسن التروية الدموية ويقلل من عدم انتظام دقات القلب.
أوميغا 3 يمكن أن يخفض ضغط الدم
تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في تمدد الأوعية الدموية وتحسن تدفق الدم عبر منع تخثر الدم في الأوعية والشرايين وخفض ضغط الدم. بالنسبة لتأثير زيت السمك على الأشخاص غير المصابين بارتفاع الدم الشرياني، فهو لا يؤدي إلى انخفاض مبالغ به في الضغط.
أوميغا 3 لتحسين وظائف خلايا الدماغ ومنع ألزهايمر
يعمل أوميغا 3 الموجود في زيت السمك على تغذية الدماغ وتحسين الذاكرة ومنع داء ألزهايمر. كما أن أحماض أوميغا 3 من نوع DHA الموجودة في زيت السمك هامة للغاية لصحة الدماغ والمساعدة في تشكل الرواسب مثل الألياف في الدماغ وهو ما يعتقد أنه أحد أسباب فقدان الذاكرة.
أوميغا 3 يساهم في منع التنكس البقعي الجاف في العين
يعتبر التنكس البقعي الجاف المسبب الأول لتراجع النظر في العالم. ووفق الأبحاث الحديثة يحظى الأشخاص الذين يتناولون متممات أوميغا 3 بفرصة أفضل في محاربة هذه الحالة بالرغم من أن تناول متممات أوميغا 3 من قبل المصابين بالتنكس البقعي الجاف لا يحسن الأعراض أو يعكس المرض أو يمنع الوصول إلى فقدان النظر.
أوميغا 3 يساهم في ضبط ضغط الدم لدى المرضى المصابين بالسكري
السكر من النوع الثاني هو أكثر أنواع داء السكري شيوعاً وعادةً ما يتواجد لدى الأشخاص المصابين بالبدانة. ويمكن أن تحسن الأحماض الدهنية لأوميغا 3 بشكل عام من قدرة مرضى السكري على ضبط ضغط الدم ومستوى السكر.
أوميغا 3 للتخلص من آلام الصداع النصفي أو الشقيقة
يحتوي أوميغا 3 على ما يعرف بأحماض EPA الدهنية وهي أحماض لها قدرة على التأثير بتحويل البروستاغلاندين وتثبيط إفراز السيروتونين. ينقص التصاق الصفيحات خلال انقباض الأوعية الدموية في الدماغ وكنتيجة لذلك يمكن أن يساعد تناول متممات أوميغا 3 على تخفيف أعراض الصداع النصفي.
أوميغا 3 لتخفيف أعراض الربو
تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية على نقص المواد الالتهابية التي تعرف باسم الليوكوترينات وهي المسبب الأساسي لأعراض الربو. كنتيجة لذلك يمكن أن يساهم تناول الأطعمة التي تحتوي على زيت السمك في تخفيف أعراض الربو.
التعليقات