في الحلقة الثانية من بودكاست "مطبخ تحت الحصار" مع الباحث علي حبيب الله، تحدّثنا عن طعام الفسيخ في سياق الحصار على غزة. بدءًا من العصور المصر القديمة،...
20-03-2024
"مطبخ تحت الحصار" يلقي الضوء على تاريخ طعامنا التقليدي وكيف شكلت الأحداث الهامة مطبخنا، خصوصا على الشاطئ الجنوبي في فلسطين من يافا إلى غزة.
13-03-2024
27-10-2023
تمتصّ الأسماك ميثيل الزئبق من نظامها الغذائيّ، ويتراكم في أنسجة عضلاتها بمرور الوقت. وهذا يعني أنّ الأسماك الأكبر والأقدم، مثل التونة وسمك أبو سيف وسم...
25-04-2023
من أهم المعايير التي يمكن أن تؤثر على اختيارك صنارة السمك التي تشتريها هي الأنواع والأصناف التي تنوي اصطيادها وكيفية صيدها أو موقعك أثناء الصيد. قد يك...
05-10-2022
هناك الكثير من الخرافات التي تخص أنواعا مختلفة من الطعام مما تتناقله الأجيال من جيل إلى آخر إلا أن بعضها شائع أكثر من غيره. واحدة من أبرز وأقدم هذه ال...
05-07-2022
أعلنت وزارة البيئة المصرية في بيان الأحد أن امرأتين قُتلتا جنوب مدينة الغردقة المطلة على البحر الأحمر، إثر تعرضهما لهجوم سمكة قرش أثناء ممارستهما السب...
03-07-2022
كان حَبل الاستيطان والتضييق، يضيق على رقاب الياجوريين منذ مراحل مبكرة من القرن العشرين، حين ابتُلِعت حقولهم وبُتِر منهم سهلهم، ليبقوا صامدين على سَفحه...
23-01-2022
اشترى طاه حائز نجمة في دليل ميشلان، سمكة تونة بوزن 211 كيلو غرام مقابل 146 ألف دولار في مزاد رأس السنة التقليدي في طوكيو، اليوم الأربعاء.
05-01-2022
تتجّه الحكومة الفرنسية إلى الطلب من المفوضية الأوروبية بدء إجراء قضائي ضد بريطانيا، سعيا للاستحصال على مزيد من التراخيص لصياديها، وهي مصممة في موازاة...
17-12-2021
ألزمت المحكمة المركزية في اللد، بصفتها محكمة للشؤون الإدارية وزارة الزراعة، أمس الأحد، بتسليم منظمة الصيد البحري، كل المعلومات المطلوبة التي استند علي...
22-11-2021
تمكن طاقم من هيئة "الأسماك والحياة البرية" الأمريكية من اصطياد سمكة حفشية يبلغ وزنها 108.8 كيلوغرامات وقد يصل عمرها إلى ما يزيد على 100 عام، في نهر دي...
01-05-2021
توّج المصري، ممدوح السبيعي (36 عاما)، باللقب الأغلى في لعبة كمال الأجسام "مستر أولمبيا"، عندما وقف على خشبة المسرح في مركز "أورانج كاونتي" للمؤتمرات ف...
21-12-2020
صرح الناطق بلسان إدارة الزراعة والثروة السمكية والمحميات في هونغ كونغ، أن "القطط والكلاب معرضة للإصابة بفيروس كورونا المستجد إذا نُقل إليها من المصابي...
05-03-2020
كشف باحثون أستراليون، اليوم الإثنين، عن أربع أنواع جديدة من أسماك القرش، يمكنها "المشي"، في سواحل شمال أستراليا.
27-01-2020
أظهرت دراسة جديدة، أن مكملات زيت السمك المشبعة بأحماض "أوميغا 3" الدهنية، قد تُساهم في تحسين خصوبة الرجال
19-01-2020
قالت هيئة الإذاعة والتلفزيون اليابانية، اليوم الأحد، إن سمكة تونة تم اصطيادها مؤخرا، بيعت لقاء 193.2 مليون ين، أي ما يعادل الـ1.8 مليون دولار أميركي،...
05-01-2020
أعلنت الهيئة الإسلامية المنتخبة في مدينة يافا عن إنجاز وصفته بـ"تاريخي" في ملف الصيادين في ميناء يافا، والذي أدارته الهيئة طيلة الأعوام الماضية، لتتمك...
03-12-2019
تبدأ السيدة أم جميل الأقرع رحلتها صباح كلّ يوم في سوق مدينة دير البلح وسط غزّة، مع ساعات الفجر الأولى، مع وصول مراكب الصّيادين بعد ليلة قضوها تحت خطر...
30-11-2019
كاد رجل بريطاني أن يفقد حياته أمس الثلاثاء، في رحلة استجمامية في أستراليا، لولا التدخل السريع لسويديين لمساعدته
30-10-2019
اشترك بالنشرة البريدية الان ولا تفوت الاخبار الجديدة والحصرية
