ابحث في عرب 48

نتائج البحث عن "مطبخ"

ابحث في

فئة

تصنيف حسب

بحث متقدم

ابحث في

فئة

تصنيف حسب

نتائج البحث عن "مطبخ"

 المفتول طبق الشهداء: قصته وطقوسه في مطبخنا

المفتول طبق الشهداء: قصته وطقوسه في مطبخنا

27-03-2024

الفسيخ: إرث مطبخ الساحل الفلسطيني المحفوظ بغزة

الفسيخ: إرث مطبخ الساحل الفلسطيني المحفوظ بغزة

في الحلقة الثانية من بودكاست "مطبخ تحت الحصار" مع الباحث علي حبيب الله، تحدّثنا عن طعام الفسيخ في سياق الحصار على غزة. بدءًا من العصور المصر القديمة،...

20-03-2024

 بودكاست رمضان في عرب 48: مطبخ تحت الحصار

بودكاست رمضان في عرب 48: مطبخ تحت الحصار

"مطبخ تحت الحصار" يلقي الضوء على تاريخ طعامنا التقليدي وكيف شكلت الأحداث الهامة مطبخنا، خصوصا على الشاطئ الجنوبي في فلسطين من يافا إلى غزة.

13-03-2024

سورية | نازحون يحوّلون مخلفات لأواني مطبخ

سورية | نازحون يحوّلون مخلفات لأواني مطبخ

15-08-2023

سياحة الطهي: استكشاف الطعام والمطبخ كمظهر رئيسي لتجارب السفر

سياحة الطهي: استكشاف الطعام والمطبخ كمظهر رئيسي لتجارب السفر

تايلاند: تشتهر تايلاند بالمأكولات الآسيوية اللذيذة، وتعد بانكوك و تشيانغ ماي وفات وساموي وكوه ساموي وبتايا وهوا هين وباتونغ وجهات مميزة لسياحة الطهي و...

06-08-2023

بودكاست "أهلًا رمضان" | المطبخ يحكي تاريخنا

بودكاست "أهلًا رمضان" | المطبخ يحكي تاريخنا

في الحلقة الخامسة والأخيرة من بودكاست"أهلًا رمضان" استضفنا الكاتب والباحث علي حبيب الله، للحديث عن المطبخ الفلسطيني، وتاريخه وطقوسه في رمضان.

16-04-2023

"سكّين بورصة": ملازِم الطهاة والهواة.. "جودة تضاهي السيوف اليابانية"

"سكّين بورصة": ملازِم الطهاة والهواة.. "جودة تضاهي السيوف اليابانية"

شهد فن الطهي مؤخّرًا تطورات مهمة مع انتشار استخدام وسائل التواصل الاجتماعي، حيث يعرض الطهاة المحترفون أو الهواة مهاراتهم في التقطيع والطهي باستخدام ال...

02-01-2022

بودكاست "الميدان" | المطابخ الفلسطينية.. امتدادها وهويتها

بودكاست "الميدان" | المطابخ الفلسطينية.. امتدادها وهويتها

في الحلقة الرابعة عشرة من بودكاست "الميدان" استضفنا الشيف، إيلي سعيد سويدان والباحث رازي نابلسي للحديث حول المطابخ الفلسطينية ثقافتها، وهويتها.

11-11-2021

مطعم "نامو" الدنماركي أفضل مطعم في العالم

مطعم "نامو" الدنماركي أفضل مطعم في العالم

يتقدّم المطبخ الدنماركي إلى قمم فن الطهو، مع أنه كان شبه غائب قبل نحو عقدين، إذ أن المركزين الأولين في ترتيب أفضل المطاعم في العالم باتا راهنًا من نصي...

11-10-2021

بودكاست "دِستور" | المسدس على طاولة المطبخ مع ميساء ارشيد

بودكاست "دِستور" | المسدس على طاولة المطبخ مع ميساء ارشيد

في الحلقة السادسة من بودكاست دستور أحاور المحامية والناشطة الحقوقية، ميساء ارشيد. تنشط ميساء في ائتلاف جمعيات مجتمع مدني وجمعيات نسوية يعمل للحد من ظا...

27-07-2021

غزة: مطبخ نسوي لدعم النساء المهمشات في رمضان

غزة: مطبخ نسوي لدعم النساء المهمشات في رمضان

بادرت مؤسسة البراعم التنموية في غزّة إلى مبادرة لدعم النساء المهمّشات، عبر توفير مطبخٍ لهنّ يعددن فيه أصناف الطّعام في خان يونس ليتمّ تسويقها خلال أيّ...

30-04-2020

لوحة في مطبخ يطهي الثوم والبصل تقدّر بـ6 ملايين يورو

لوحة في مطبخ يطهي الثوم والبصل تقدّر بـ6 ملايين يورو

قدر خبراء لوحة كانت مفقودة منذ عقود لوحة لفنان إيطالي رسمها في القرن الثالث عشر وعثر عليها في مطبخ سيدة عجوز فرنسية بما يصل إلى 6 ملايين يورو وستباع ف...

26-09-2019

فرنسا تستعين بمطبخها: البرغر والبطاطا المقلية حل للصراعات العالمية

فرنسا تستعين بمطبخها: البرغر والبطاطا المقلية حل للصراعات العالمية

تعتزم الدولة المضيفة لقمة مجموعة  الدول السبع الصناعية الكبرى "G7" الاستعانة بالمطبخ الفرنسي لتلطيف الأجواء، في ظل انقسامات حادة بشأن العديد من القضاي...

24-08-2019

غازات سامة تنبعث من مطبخ الاتحاد الأوروبي

غازات سامة تنبعث من مطبخ الاتحاد الأوروبي

أعلن مجلس الاتحاد الأوروبي، أمس الأربعاء، عقد قمة زعماء الدول الأعضاء، في مبنى آخر على خلفية تسرب "أبخرة سامة" في المطبخ لمرتين في غضون أسبوع.

19-10-2017

دراسة: عشرات المليارات من الجراثيم في إسفنجة المطبخ

دراسة: عشرات المليارات من الجراثيم في إسفنجة المطبخ

كشفت دراسة ألمانية حديثة أن إسفنجة المطبخ التي تستخدم لتنظيف الأواني تحتوي على كمية هائلة من الجراثيم الضارة والمسببة للأمراض، ونصحت الدراسة باستبداله...

14-08-2017

الشيف صفدي لـ"عرب 48": للمطبخ العربي نكهة خاصة

الشيف صفدي لـ"عرب 48": للمطبخ العربي نكهة خاصة

أصبح المطبخ العربيّ في الآونة الأخيرة منفتحًا على غيرهِ من المطابخ العالميّة، إذ بات لا يقلّ أهميّة عن المطبخ الإيطاليّ والفرنسيّ وغيرهِ من المطابخ ال...

25-10-2016

"البوفيه المفتوح".. اختراع فرعوني

"البوفيه المفتوح".. اختراع فرعوني

قالت دراسة تاريخية حديثة، إن قدماء المصريين هم أول من عرفوا ما يعرف بنظام "البوفيه المفتوح"، وأن أول مرة تظهر فيها خدمة "البوفيهات الم...

12-06-2016

إيطاليون يعلمون طهاة غزة سر الباستا والبيتزا

إيطاليون يعلمون طهاة غزة سر الباستا والبيتزا

خضع العشرات من الطهاة، وربات المنازل في قطاع غزة والضفة الغربية، لورشات العمل التي يقدّمها الطهاة الإيطاليون الثلاثة، تتعلق بكيفية إعداد الأطباق البسي...

01-06-2016

إعلامي بـ"المنار": لا شأن للمرأة بالانتخابات .. مكانها المطبخ!

إعلامي بـ"المنار": لا شأن للمرأة بالانتخابات .. مكانها المطبخ!

يرى الإعلامي في قناة المنار التابعة لحزب الله اللبناني، علي نور الدين، أن مكان المرأة بيتها والمطبخ وأنها لا تصلح سوى للإنجاب والخدمة المنزلية وتربية...

23-05-2016

ائتلاف منظمات مدنية: المزيد من السّلاح سيؤدي للمزيد من الخطر

ائتلاف منظمات مدنية: المزيد من السّلاح سيؤدي للمزيد من الخطر

أصدر ائتلاف "المسدّس على طاولة المطبخ"، والذي يوحّد 13 من المنظّمات النسويّة والمجتمع المدنيّ بياناً أمس، السبت، دعا من خلاله وزيرَ الأمن ال...

18-10-2015