تعتبر الحالة النفسية والسلوكية لقائد السيارة أحد أهم الأسباب الرئيسية في الحوادث المرورية على الطرق، كونها تؤثر بشكل مباشر على تركيزه وقدرته على القيادة، وضبط انفعالاته لاتخاذ رد الفعل الملائم دون توتر أو قلق، والتي يتحكم فيها بشكل ما نوعية الطعام الذي يتناوله الإنسان، بحيث يمكنه من تفادي الحوادث والسير بأمن وسلامة، أو قد يزيد من مخاطر حدوثها.
يبلغ ضحايا حوادث الطرق حول العالم ما يقرب من مليون ونصف سنويا بحسب آخر الإحصائيات، كذلك هناك خمسون مليون مصاب في حوادث السيارات، كما أن 30% من معدل العجز والقصور ناتج عن تلك الحوادث، وتتركز 80% من حوادث الطرق في الدول النامية، على الرغم من أنها لا تملك سوى 20% من إجمالي المركبات في العالم.
وتعدّ الأطعمة أحد المؤثرات الرئيسية في ارتفاع معدل حوادث الطرق إلى جانب العوامل الأخرى، كونها تؤثر بشكل مباشر في الحالة النفسية للإنسان الذي يقود السيارة، فهي التي تمكّن قائد المركبة من التحكم في انفعالاته وتجنّب الضغوط التي يتعرّض لها أثناء القيادة، وتحديدا في الطرق المزدحمة، واستغراق أوقات طويلة للوصول إلى وجهته التي يقصدها.
وقد كشفت دراسة ألمانية أجرتها جامعة مونستر في ولاية الراين، أن تأثير الأطعمة في ارتفاع معدلات حوادث الطرق يصل إلى 30%، حيث أوضح الباحثون أنه خلال التجارب التي أجروها، وجدوا أن تناول قائد السيارة للأطعمة التي تحتوي على المنبهات والتي ترفع من معدلات السكر وتزيد التوتر والقلق، يجعله عرضة بنسبة تقترب من 40% إلى خطر الحوادث أثناء القيادة. في حين تراجعت تلك النسبة إلى 15% لدى الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الصحية من الفواكه والخضروات بالإضافة إلى المكسرات، والتي تزيد معدلات التركيز لديهم، وتحسن أداء وظائف المخ وتقلل من التوتر والعصبية، ما يقوم بدوره بزيادة قدرة السائق على تفادي الاصطدام والحوادث أثناء القيادة.
ويحذر متخصصون من تناول بعض الأطعمة بسبب تأثيرها المباشر على زيادة التوتر لدى الإنسان، ومنها القهوة التي تحتوي على الكافيين المتسبّب في رفع هرمون الكورتيزول، وأيضا الملح الذي يخفض معدل البوتاسيوم الذي يعمل على تحسين عمل الجهاز العصبي، والسكر الأبيض الذي يعطي شعورا بالجوع والتوتر والتعب، كذلك تزيد المشتقات الحيوانية من نسبة التوتر والعصبية، كما تسبب منتجات الدقيق الأبيض التوتر لقيامها برفع معدل السكر، ويفضل عدم الإكثار من وجبات الكبدة، وتناولها مرة واحدة في الأسبوع.
اقرأ/ي أيضًا | كيف تتصرف إذا قرر رئيسك طردك من الوظيفة؟
ويشير مركز الصحة الألماني إلى أطعمة ذات فائدة عالية للجسم خاصة في التخلص من التوتر، وزيادة معدلات التركيز، ومنها البروكلي الذي يحتوي على كمية عالية من مادة البوتاسيوم التي تساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي ويعزّز وظائف المخ، كذلك الفستق الغني بالدهون الأساسية غير المشبعة التي تنشط عمل الدماغ والدورة الدموية، ويحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية المفيدة في توليد الطاقة في الجسم، أيضا نبتة الطرخون وبذور القنب، فهما يحتويان على مستويات مرتفعة من الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد المهدئة للأرق والتوتر، وتساعد على الاسترخاء وتخفيض ضغط الدم وعلاج انخفاض مستوى السكر، كما تساهم الخضروات في التقليل من الإصابة بأمراض القلب والجهاز الهضمي.
التعليقات