كيف تخفض حمية "داش" من ضغط الدم؟

قالت دراسة أميركية نشرت نتائجها اليوم الجمعة، إنّ اتباع مرضى ضغط الدم أو المعرضين لخطر الإصابة بالمرض لحمية غذائية تعرف باسم "داش" يخفض ضغط الدم المرتفع، الذي يزيد فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الدراسة أجراها باحثون في كلية الطب في جامعة جونز هوبكينز الأمريكية، ونشروا نتائجها اليوم الجمعة في دورية (American College of Cardiology) العلمية.

وللتوصل إلى نتائج الدراسة، تابع الباحثون ما يزيد على 400 من البالغين الذين يعانون ارتفاع ضغط الدم، بينهم مرضى معرضون لخطر الإصابة بالمرض، وراوحت أعمار المشاركين بين 23 و76 عاما.

وكان ضغط الدم الانقباضي لدى المشاركين يراوح بين 120 ـ 159 ملم زئبق، فيما بلغ الضغط الانبساطي لديهم بين 80 ـ 95 ملم زئبق، فيما يبلغ معدل الضغط الطبيعي 120/80 ملم زئبق.

واختبر الباحثون فاعلية النظام الغذائي المعروف باسم حمية "داش " (Dash Diet)، بالإضافة لتقليل ملح الطعام، في خفض ضغط الدم المرتفع.

وتتركز حمية "داش" على تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتين خالي الدهون، والأطعمة منخفضة الدسم، فيما تحث على تجنب الأطعمة عالية السعرات، والغنية بالدهون، والحلوى واللحوم الحمراء وخفض الملح في الطعام.

ووجد الباحثون أن تلك الحمية التي تركز أيضا على تقليل ملح الطعام، تقلل ضغط الدم الانقباضي وهو الرقم الأعلى لضغط الدم.

وقال قائد فريق البحث الطبي في جامعة جونز هوبكينز، الدكتور ستيفن جوراشيك، إن "نتائج الدراسة تشير إلى أن التدخلات الغذائية يمكن أن تكون أكثر فاعلية من الأدوية الخافضة للضغط، لدى الأشخاص المعرضين لخطر المرض".

وكانت دراسات سابقة كشفت أن حمية "داش" تخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة لتأثيرها القوى الذي يماثل الأدوية في علاج مرض النقرس.