يتميز نبات الليمون بقشرته الخارجية القوية، لكنها سرعان ما تتحول إلى مرنة عند تلف الحمضيات أو تعفنها.
وينصح بوضع الليمون في الثلاجة لامتصاص رائحة الأطعمة الأخرى، حيث يمتص الليمون رائحة الأطعمة النفاذة، بالإضافة إلى أنه يحافظ على الأطعمة عند إضافته إليها.
ويواجه الأشخاص صعوبة في عصر الليمون بالضغط عليه، تجعلهم يستعينون بالأدوات المختلفة لإخراج سائله الحمضي، لكن عصر الليمون باليد يوفر عناء استعمال الأدوات المعدنية وإجهاد اليد بالضغط على قشرته الصلبة.
ولعصر الليمون بواسطة اليدين بسهولة:
1. إحداث ثقوب صغيرة في الليمون بواسطة سكين.
2. وضعه في الميكرويف لمدة 20 ثانية.
3. تركه لوقت قصير حتى يبرد.
4. تقطيعه إلى نصفين.
5. بمجرد الضغط عليه برفق سيفرغ الليمون تماما من سائله، الذي يخرج بعدها بكمية أكبر من تلك التي تخرج منه بدون تسخينه في الميكرويف.
التعليقات