أشارت دراسة حديثة إلى أن آلات بيع المأكولات والمشروبات الصحية الخفيفة يمكنها جذب أعداد أكبر من المشترين عن طريق لافتات توضح مزايا المأكولات والمشروبات الصحية التي تبيعها، بدرجة أكبر مما لو خفضت سعر هذه المنتجات.
ومن أجل إعداد الدراسة أجرى الباحثون تجارب على 28 من المنتجات الغذائية والمشروبات في حرم جامعي. واختبروا ثلاثة خيارات كل على حدة أو مجتمعين بأشكال مختلفة.
منها أن يملأوا الآلة بمواد غذائية صحية أو يخفضوا أسعار المنتجات بنسبة 25% أو أن يضعوا لافتات تعدد مزايا المنتجات الصحية مثل انخفاض السكر أو قلة السعرات الحرارية.
وقالت الباحثة في مجال الصحة العامة بجامعة ييل في كونيتيكت، جينيت إيكوفيكس، والمشاركة في إعداد الدراسة 'ذهلنا من أن خفض الأسعار لم يكن محركا للناس لاختيار المأكولات والمشروبات الصحية'.
وكتبت إيكوفيكس وزملاؤها في نشرة أكاديمية التغذية والحمية، يوم الرابع من شباط/ فبراير، يقولون إنهم كانوا يتوقعون أن يجتذب كل خيار من الثلاثة على حدة الناس للمأكولات والمشروبات الصحية.
وافترضوا كذلك أن الجمع بين أكثر من خيار سيكون له التأثير الأكبر على المشترين.
لكن ما توصلوا إليه بدلا من ذلك هو أن الوضع اختلف بين المشروبات والمأكولات الخفيفة وأن وضع لافتات دعائية ساعد على البيع أكثر من خفض الأسعار.
وأدى ملء آلات بيع المأكولات بمواد صحية وخفض سعرها إلى زيادة المبيعات بمقدار 460 وحدة خلال فترة الدراسة بالمقارنة بالفترة نفسها قبل عام.
فيما يتعلق بآلات بيع المشروبات، أدى وضع منتجات صحية وإضافة ملصقات توضح فوائدها إلى زيادة المبيعات بمقدار 204 وحدات. وبعد إضافة خيار خفض السعر على المشروبات الصحية إلى الخيارين السابقين لم تزد المبيعات سوى بمقدار 66 وحدة عن العام السابق.
اقرأ/ي أيضًا | دراسة حديثة: المشروبات الغازية خطرة على الصحة
وقالت إيكوفيكس: 'أحيانا لا نحتاج سوى إلى إشارة دعائية صغيرة تذكرنا بأن نختار المنتجات الصحية التي تحتوي على سكر أقل وملح وأقل ودهون أقل.'
التعليقات