ألمانيا: "دونر كباب وبطاطا" لأجل التعددية الثقافية

ألمانيا: "دونر كباب وبطاطا" لأجل التعددية الثقافية

تعد وجبة 'دونر كباب'، من أشهر وأكثر الوجبات السريعة تفضيلا في ألمانيا، على الرغم من أنها كانت اختراعا لمهاجر تركي في سبعينيات القرن الماضي.

وتحتوي وجبة 'دونر كباب'، على السلطة والصلصة والكثير من التوابل واللحوم المشوية داخل الخبز.

وطور مهاجر لبناني الأصل في ألمانيا هذه الوجبه، وصنع منها وجبة جديدة تعرف باسم 'دونر كباب وبطاطا'.

وأشار هاني الحي، صاحب مطعم الوجبات السريعة في أولدنبورج الألمانية، أن الفكرة تواردت إلى ذهنه من لافتة شاهدها بالصدفة في التلفاز، تم رفعها في إحدى مظاهرات حركة 'بيجيدا- أوروبيون وطنيون ضد أسلمة الغرب'، وكان مكتوبا عليها 'بطاطا بدلا من دونر'.

ومنذ ذلك الحين، يقوم الحي بإضافة قطع بطاطس مع قطع اللحم على الشواية في مطعمه ليصنع منها 'دونر كباب وبطاطا'.

اقرأ أيضًا| غوغل تجمع 11 مليون دولار لدعم اللاجئين

وقال الحي: 'إنها تعددية ثقافات لأجل المعدة'.

وسجل الحي الفكرة حاليا في مكتب براءة الاختراع، في مدينة ميونخ الألمانية.

ووفقا لبيانات السلطات، يتم حماية هذا الصنف من الطعام، بوصفه نموذج منفعة منذ فترة قصيرة.

ولهذا السبب لم يصرح الحي بكمية اللحم والبطاطا التي يضيفها إلى الشواية عند تحضير هذا الصنف، وقال فقط: 'إن مذاقهما معا أفضل'.

ملف خاص | الانتخابات المحلية 2018