قال الشيف، شريف، صاحب مطعم في حي "زيتون بورنو" في إسطنبول، إن متسولين يترددون إلى مطعمه، ولكنهم يشعرون بالحرج لعدم امتلاكهم ثمن الوجبة.
وأوضح أن ذلك دفعه إلى أن يقوم بالصاق لافتة على واجهة مطعمه، كتب عليها بالعربية والفارسية والتركية "من لا يملك النقود يمكنه تناول الطعام مجاناً".
وأضاف أنه لا يميّز بنوعية الطعام المقدم للزبون العادي وبين الذي يقدمه مجاناً.
الشيف شريف (45 عاماً) اضطر لترك منزله في العاصمة السورية، دمشق، واللجوء مع زوجته وأطفاله الخمسة إلى تركيا.
ونقلت "الأناضول" أنه جاء أولاً إلى مدينة بورصة الواقعة في الشمال الغربي لتركيا، وعمل في مجال السياحة، وعقبها انتقل إلى إسطنبول وفتح مطعماً له في حي زيتون بورنو، وضع عليه أسم "مطعم الروابي".
ويقول الشيف شريف إن "إثنين من أبنائه يكملون دراستهم الجامعية في ولاية قره بوك، والبقية في إسطنبول". وأوضح في حديثه لوكالة "الأناضول" أنه فكر لدى لجوئه إلى تركيا عن وسيلة يساعد فيها المحتاجين، وأنه "لمعت في رأسه فكره فتح مطعم في إسطنبول وتقديم وجبات مجانية".
الشيف السوري، شريف، تلقى دورات تدريب في طهي الطعام وحصل على شهادة في فنون الطهي، ومطعمه يستقبل لاجئين سوريين وأفغان وباكستانيين وطاجيك، فضلاً عن أتراك وعراقيين وغيرهم.
التعليقات