فوائد التمر الهندي
التمر الهندي نبات مداري الأصل وهو نوع من الأشجار البقولية القابلة للأكل. وتنتج شجرة التمر الهندي ثمارا على شكل قرون (مثل قرون البازيلاء) تحتوي على لبٍ حلو المذاق بني اللون. وهذا هو الجزء الشائع استخدامه في الأطعمة والطب الشعبي كما يمكن إنتاج زيت من حبوب التمر الهندي.
مكونات التمر الهندي
إن التمر الهندي غني بمكونات وعناصر ومعادن مغذية ومفيدة للجسم نذكر منها ما يلي:
- البروتين
- الأحماض الدهنية
- سعرات حرارية
- دهون
- ألياف
- سكر
- كالسيوم
- الحديد
- المغنيزيوم
- الفوسفور
- البوتاسيوم
- الصوديوم
- الزنك
- فيتامين C
- فيتامين B1، B2، B3، B5، B6، B9
- النياسين. حمض الفوليك
- فيتامين A
- فيتامين K.
فوائد التمر الهندي الصحية
فوائد للجهاز الهضمي
بما أن التمر الهندي يحتوي على كمية وفيرة من الألياف فإنه يعتبر من المواد الملينة. كما أنه يساعد على التخلص من عسر الهضم والإمساك ويسرع عملية الهضم.
فوائد التمر الهندي للقلب والشرايين
إن قدرة عصير التمر الهندي تكسبه القدرة على تخفيض مستويات الكوليسترول وضغط الدم تجعله مفيدا جدا لتعزيز جهاز الدوران وصحة القلب. يعود الفضل في هذه الفائدة بنسبة كبيرة للألياف الموجودة فيه والتي تعمل على تخفيض الكوليسترول والحماية من فقر الدم واحتوائه الحديد والفيتامينات اللازمة لصحة الجسم.
فوائد التمر الهندي لمحاربة داء السكري
يعتبر التمر الهندي من النباتات الحلوة لكنه لا يحتوي على كمية ضخمة من السكريات مما يجعله من الأطعمة التي لا تسبب ارتفاع السكر في الدم. كما أن احتواءه على المعادن والفيتامينات مثل المغنيزيوم يساعد في تخفيض سكر الدم وتخفيف أعراضه.
تعزيز الجهاز المناعي
يحتوي التمر الهندي على مضادات الأكسدة التي تمنع تشكل الجذور الحرة في الخلايا وتمنع تلفها نتيجة لعوامل التقدم في السن أو الملوثات الخارجية أو بعض الأمراض. كما أن مضادات الأكسدة تعمل لمحاربة الإلتهابات المتنوعة التي يمكن أن يتعرض لها الجسم جراء العدوى أو الجراثيم.
فوائد التمر الهندي للمرأة الحامل
يعتبر التمر الهندي من المشروبات التي قد تساعد المرأة في التغلب على الأعراض المزعجة للحمل في الفترة الأولى منه مثل الغثيان والدوخة والإقياء وخصوصا في الصباح. كما أن هذا المشروب غني بالمواد والعناصر التي تعطي المرأة ما يحتاجه جسمها منها وتعمل على تنمية الجنين بشكل صحي وسليم. يذكر أن التمر الهندي يحتوي على نسبة جيدة من الفولات أو فيتامين B9 الضروري جدا لنمو الجنين وخصوصا لتشكيل جهازه العصبي ومنع التشوهات التي يمكن أن تحصل في حال نقصه عند الحامل.
تعزيز الجهاز المناعي
كما ذكرنا فإن التمر الهندي يحتوي على الكثير من العناصر الضرورية لصحة الجسم ومقاومة العدوى. فبالإضافة إلى فيتامين C الذي يعطي الجسم القوة في محاربة الأمراض المتنوعة، فإنه يحوي على عدة أنواع من فيتامين B وخصوصا الثيامين الذي يعزز صحة الجهاز المناعي ويساعد في عمل الأعصاب والجسم بشكل عام.
فوائد التمر الهندي للبشرة
مقشر للجلد
يعتبر التمر الهندي من المواد التي يمكن أن تساعد على تقشير الجلد وإزالة الطبقة الميتة وما يعلق بها من غبار وبقايا المستحضرات التجميلية.
الترطيب والتغذية
التمر الهندي غني بالأحماض الدهنية والفيتامينات والمغذيات الضرورية لصحة البشرة ونضارتها. كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تحارب التجاعيد وعلامات التقدم في العمر.
تفتيح لون البشرة
إن استخدام الماسكات الجلدية التي تحتوي على مركبات التمر الهندي أو زيته أو مواد مستخلصة منه تعمل على تفتيح لون البشرة لأنها تعيد لها الحيوية والنضارة وتخلصها من بقايا الطبقات الميتة التي يجب إزالتها.
تحضير التمر الهندي
يعتبر التمر الهندي من أهم مشروبات رمضان وهو ضيف مرحب به على الموائد الرمضانية وحتى خلال باقي اليوم قبل السحور. من السهل جدا تحضير التمر الهندي منزليا وهو من المشروبات الإقتصادية والمنعشة والمغذية ويعمل على تزويد الجسم بالكثير من العناصر الذي خسرها خلال اليوم مثل الماء والمعادن والفيتامينات. يمكن شراء التمر الهندي الجاف من عند العطارين أو من السوبرماركت في أكياس مغلفة ومختومة. يحتاج كل كوب من التمر الهندي إلى ثمانية أكواب وسطيا من الماء وقد يحتاج أكثر من ذلك حسب نوعه وتبعا لرغبة الشخص.
طريقة تحضير مشروب التمر الهندي
- توضع كمية الماء (8 أكواب) في قدر من الماء غير المغلي
- توضع كمية التمر الهندي (كوب واحد) في القدر مع الماء
- يترك المزيج منقوعا خلال النهار أو الليل كله أو على الأقل لمدة ساعة
- يتم غلي المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى نحس أن الطعمات قد امتزجت
- يمكن وضع مطيبات أخرى في المزيج مثل الشمر والزنجبيل
- يتم إضافة مقدار من السكر حسب الرغبة أو يمكن الاستغناء عن السكر الأبيض وتحلية المشروب باردا بالعسل أو قبل وضعه في الثلاجة
- يترك المزيج جانبا حتى يبرد بحرارة الغرفة
- يتم تصفية المزيج بخرقة قطنية إلى وعاء زجاجي مناسب
- يوضع المزيج في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو لفترة أطول حسب الرغبة ويمكن تناوله عند الحاجة.
التعليقات