توجد بعض الأغذية الصحية التي تحد من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، التي تصيب الكثير من الرجال والنساء، حيث يبدون بمظهر أكبر من أعمارهم الحقيقية، ومنها التركيز على الفواكه والخضروات، نظرا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان.
ويعتبر التعرض لأشعة الشمس من أهم الأسباب التي تؤدي إلى ظهور تجاعيد البشرة، وانتشار الكلف والنمش على الوجه وبروز علامات الشيخوخة المبكرة، ولذلك ينصح الخبراء بالتركيز على الأطعمة التي تحتوي على نسبة من الكولاجين التي تعمل على تجديد خلايا البشرة، وتوجد بكثرة في الأسماك بمختلف أنواعها والحمضيات والزيوت النباتية.
وأشارت دراسة أميركية نشرت في دورية اتحاد الجمعيات الأميركية لعلوم الأحياء التجريبية، إلى أن المشروبات الغازية تحتوي على نسبة كبيرة من الفوسفات تعمل بدورها على إظهار علامات الشيخوخة المبكرة، كما تساعد في إصابة الإنسان بأمراض تقدم العمر مثل أمراض الكلى المزمنة.
وأوضحت الدراسة أن مادة الفوسفات المتواجدة في الأغذية المعالجة والمشروبات الغازية والجبن ومنتجات الخبز، تسرع من عملية الشيخوخة المبكرة، وتصيب الإنسان بأمراض القلب والكلى والجفاف.
اقرأ/ي أيضًا | خبراء: أزمة تمويل الصحة تهدد الدول النامية
ومادة الكولاجين تساعد على حماية الإنسان من الشيخوخة المبكرة، حيث تعمل على تجديد خلايا البشرة وتقوية الأسنان والعظام والمحافظة على الشعر، ويحتاج جسم الإنسان إلى إمداده بأربعة عناصر أساسية، وهي فيتامين A، وفيتامين C، وعنصر السيلينيوم حتى يصل الجسم إلى نسبة الكولاجين التي يحتاجها، وللحصول على تلك الفيتامينات يجب التركيز على الخضروات والفواكه التي تحتوي على فيتامين A مثل الفاصوليا الخضراء والبازلاء والمشمش والبطيخ والخوخ والتوت، ويتواجد فيتامين C في الحمضيات مثل البرتقال والكيوي والليمون، كما يتوافر فيتامين A في الزيوت النباتية باختلاف أنواعها، وتوجد بعض الأطعمة التي تعمل على زيادة نسبة الكولاجين في الجسم مثل الأسماك التي تحتوي على أوميجا 3 فتساعد بدورها في الحصول على بشرة نضرة، بالإضافة إلى الثوم الذي يحتوي على نسبة عالية من الكبريت تعمل على إنتاج الكولاجين في الجسم، وينصح الأطباء بإضافة الثوم كثيرا إلى الطعام، كما أن منتجات الصويا كالجبن والحليب تساعد في مكافحة شيخوخة الجلد وإنتاج مادة الكولاجين، ويمكن الحصول على تلك العناصر في شكل كبسولات.
التعليقات