يعد التوت البري من أهم أنواع الفواكه من حيث فوائده العديدة لصحة الإنسان، حيث يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة بالمقارنة مع غيره من الفواكه والخضروات، كما أنه يساعد في الحد من مقاومة الجسم للمضادات الحيوية، فضلا عن غناه بالفيتامينات وبالأخص فيتامين C، فكوب واحد من عصير التوت البري يمد الإنسان بحوالي 30% من احتياجات الجسم من مضادات الأكسدة والفيتامينات، هذا بجانب استخداماته الأخرى، حيث استخدم الهنود الحمر التوت البري ليس فقط للغذاء والدواء ولكن أيضا لعمل الأصباغ والملابس.
وكشفت دراسة حديثة أشرف عليها باحثون أميركيون وكنديون، أن التوت البري هو أحدث الوسائل الطبيعية للحد من مقاومة الجسم للمضادات الحيوية، والتي تعد من المشكلات التي تصاعدت حدتها خلال الفترة الأخيرة بسبب استخدام هذه العقاقير الدوائية، وما لها من تأثيرات سلبية على صحة الإنسان وتنذر بفشل علاج أبسط الأمراض في المستقبل، مؤكدة أن التوت البري ذات اللون الأحمر يساهم بشكل كبير في علاج مشكلة مقاومة المضادات الحيوية، كما أن له قدرة على الحد من الحاجة للاعتماد على الاستراتيجيات العلاجية البديلة للقضاء على العدوى الميكروبية، خاصة تلك التي تصيب الجهاز البولي.
وأشار الباحثون إلى أن تناول 240 ميلليتر من عصير التوت البري بشكل يومي يساهم في الحد من خطر إصابة السيدات بعدوى الجهاز البولي بنسبة تصل إلى 40%، وفقا للتجربة الإكلينيكية التي أجريت على 322 سيدة، موضحين أن التوت البري له القدرة على تقليل التهابات المسالك البولية ومنع التصاق البكتيريا بجدار المثانة، بشرط تناوله كطعام وليس كعصير، فهو يحتوي على مادة "بروانثوسيانيدينس" التي تتداخل مع قدرة البكتيريا وتضعفها ثم تسقطها من جدار المثانة، مما يقلل من احتمال الإصابة بالأمراض والالتهابات، مؤكدين أن التهاب المسالك البولية يمكن أن يصيب أي جزء من الجهاز البولي والكلى والمثانة أو مجرى البول، فهناك أكثر من 3 ملايين أميركيين أغلبهم من النساء يعانون من التهاب المسالك البولية.
هذا وأكدت دراسة طبية أعدتها جامعة ماساتشوستش في الولايات المتحدة، أن تناول التوت البري يساهم بشكل كبير في مكافحة سرطان القولون، حيث أنه يحتوي على بعض المواد الطبيعية التي تساهم بشكل كبير في الحد من حجم الأورام.
وقد أثبتت تلك التجارب أن المركبات البوليفينولية المتواجدة بداخل التوت البري تساهم في الحد من حجم الأورام بنسبة تصل إلى 50%، وهو ما يشير إلى ضرورة تناول التوت البري وعدم الاقتصار على تناوله كعصير، كونه يتمتع بخواص هامة في مكافحة السرطان ومضادات للالتهابات.
اقرأ/ي أيضًا | زيت اللوز: يرطب الجسم ويقاوم علامات الشيخوخة
كما أوضحت الدراسة أن للتوت البري فوائد كثيرة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع السكر في الدم، والذي غالبا ما يصاحبه ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الدهون في الدم، حيث يمكن استخدام التوت البري كعلاج من خلال إضافة ملعقة كبيرة من أغصان التوت المفرومة في إناء مع صب كوب كبير من الماء المغلي عليها، ثم يتم وضعه على النار في درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق، ثم توضع جانبا وتغطى لمدة ساعة، ويتم تصفية المزيج ويُشرب على مدار اليوم.
التعليقات