كل ما تحتاج لمعرفته عن ريجيم الحليب واللبن

يواجه الكثيرون صعوبة في خسارة الوزن ويعمدون اتباع أنواع مختلفة من الأنظمة الغذائية التي تعد بفقدان مقدار كبير من الوزن خلال وقت قصير. لكن خبراء الصحة والتغذية يقولون إن الأنظمة الغذائية التي تسبب خسارة الوزن بسرعة بشكل عام تسبب استعادة هذا الوزن بعد التوقف عن الحمية بشكل سريع كذلك.

ولذلك، يفضل اتباع حمية غذائية توفر العناصر الغذائية الضرورية للجسم وتشعر الشخص بالشبع مع خسارة تدريجية للوزن للمحافظة على التقدم الذي يتم إحرازه حتى بعد التوقف عن الحمية الغذائية. تتوفر هذه الصفات المهمة بحمية التمر واللبن التي تزداد شهرتها ويتسع استخدامها في المنطقة العربية خصوصا مع توفر التمر محليا.

العناصر الغذائية في التمر واللبن

بداية دعونا ننظر إلى المكونات الغذائية الموجودة في عنصري هذه الحمية.

محتويات اللبن الغذائية

• فيتامين B12
• فيتامين A
• البوتاسيوم
• الكالسيوم
• الفوسفور
• السيلينيوم
• المغنيزيوم
• الزنك
• مضادات أكسدة
• دهون صحية
• أحماض دهنية
• حمض اللينوليك
• أوميغا 3
• بروتينات
• أحماض أمينية

العناصر الغذائية في التمر

تحتوي كل 100 غرام من التمر على:

مميزات حمية التمر واللبن

توفير العناصر الغذائية اللازمة للجسم

من أكثر الأخطاء التي يقع بها الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية هي اتباع الحمية القاسية جدا أو الامتناع عن تناول الطعام تقريبا. وهذا بالطبع قد يؤدي إلى مشاكل صحية تتجاوز المشاكل التي يمكن أن تسببها السمنة حتى على المدى البعيد. عادة ما يتوقف الأشخاص الذين يتبعون ريجيما قاسيا عن تناول الكثير من الأطعمة ظنا منهم أن ذلك يساعد في خسارة الوزن. إلا أن ذلك يؤدي إلى نقص في الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي من الضروري تناول قسط منها بشكل يومي. كما أن البعض يصابون بالجفاف بسبب قلة شرب الماء وقلة تناول الأطعمة التي تحتوي على الماء.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الجسم في هذه الحالة يحاول المحافظة على الدهون التي يخزنها لأنه يتلقى إشارات بحدوث مجاعة أي أنه سيحتاج إلى هذه الدهون المخزنة وتصبح في هذه الحالة خسارة الوزن أمرا شبه مستحيل وعادة ما يستخدم مصطلح "الدهون المعندة" أو "الوزن المعند" عند الوصول إلى هذه الحالة التي يسببها بالدرجة الأولى الامتناع أو شبه الامتناع عن تناول الطعام.

لا يجب الخوف من شبح هذه المخاطر مع ريجيم التمر واللبن لأنه يوفر للجسم عددا جيدا جدا من الفيتامينات والمعادن والمركبات الموجودة في التمر واللبن مجتمعين كما هو مبيّن في اللائحتين السابقتين. وفوق ذلك فاللبن يتميز باحتوائه على السوائل أي أن الجسم يتم تزويده تلقائيا بالماء مع هذه الحمية ما يبعد أيضا خطر التعرض للجفاف.

توفير البروتين

يتميز نظام التمر واللبن الصحي بأنه يوفر حاجة الجسم من البروتينات لأن الحليب يحوي ما يعرف باسم "بروتين عالي الجودة". تعتبر هذه الميزة مهمة جدا للأشخاص الذين يريدون خسارة الوزن لأن الحميات عادة ما تترافق مع التمارين الرياضية التي يحتاج الجسم معها للبروتين لبناء العضلات والحفاظ على صحتها ولمنع شيخوختها. بالإضافة إلى ذلك فالبروتين عامل مهم في إعطاء الشعور بالشبع مما يخفف صعوبة الحمية الغذائية.

تعزيز صحة العظام

من المعروف أن شرب اللبن يساعد بالحفاظ على صحة العظام وبنائها. يعود ذلك إلى احتواء اللبن على الكالسيوم ومجموعة مهمة من الفيتامينات أهمها فيتامين D بالإضافة إلى معادن ضرورية للجسم مثل المغنيزيوم والفوسفور والبوتاسيوم وعلى الأحماض الدهنية والبروتين.

مكافحة الاكتئاب

تتميز حمية التمر واللبن باحتوائها على كميات جيدة من فيتامين D الكفيل بتحسين المزاج وإبعاد شبح الاكتئاب وخصوصا أنه يساعد على إنتاج السيروتونين المعروف بأهميته تجاه المزاج.

الحفاظ على الوزن بعد الحمية

أظهرت الدراسات الصحية ارتباط محتوى الكالسيوم بالقدرة على المحافظة على الوزن الذي يتوصل إليه الشخص بعد الحمية الغذائية لأنه يحد من امتصاص الدهون في الجسم ويساهم في تكسيرها. كما أن حمض اللينوليك الموجود بوفرة في التمر له القدرة على إذابة دهون الجسم وخصوصا عندما يترافق مع تناول اللبن. كما أن البروتينات كفيلة بإعطاء الشعور بالشبع وهذا يؤدي إلى عدم الإفراط بالطعام.

عدم احتواء هذا النظام على النشويات

أظهرت بعض الدراسات الطبية التي تعتني بالحميات الغذائية أو الريجيمات أن الدهون ليست العامل الوحيد الذي يسبب السمنة الزائدة. إنما تعد النشويات هي المتهم الأول في اكتساب الوزن وخصوصا أن التخلص منها يعتبر أصعب من غيرها من الأطعمة ولأنها موجودة في الكثير من المأكولات التي نعتمد عليها بشكل يومي مثل:

• القمح ومنتجاته مثل الخبز والصمون والمعكرونة والبرغل والحلويات.
• الأرز بكافة أنواعه حتى الأرز الأسمر.
• البطاطا.
• بعض أنواع البقوليات.
• الحبوب مثل الشوفان والشعير.

أما حمية التمر واللبن فهي لا تحتوي على النشويات أبدا ولذلك تعتبر من أنجح الحميات.

طريقة اتباع ريجيم التمر واللبن

• ينصح باتباع ريجيم التمر واللبن لمدة ثلاثة أو أربعة أيام والتوقف عنه عند الإحساس بالضعف أو الضيق.
• يقول اختصاصيو التغذية إن هذه الحمية يمكن أن تنقص 3-4 كيلو.
• ينصح اختصاصيو التغذية أيضا بالمواظبة على الحميات الغذائية الصحية بعد التوقف عن حمية التمر واللبن مثل الحمية النباتية.
• يتم تناول 5 تمرات مع كوب من الحليب على وجبة الإفطار ما بين الساعة 7- 9.
• يعتمد هذا الريجيم على وجبات غذائية خفيفة خلال اليوم بين الفطور والغداء وبين الغداء والعشاء وليس على 3 وجبات رئيسة إلا أن الوجبة الخفيفة تحتوي على 3 تمرات بدل 5 وعلى كوب من الحليب.
• يتم تناول الغداء في الثالثة ظهرا والعشاء في الثامنة مساءً.