لحم مبرد بطريقة غير سليمة.. أسماك نيئة خطيرة على الصحة ومبردات معطوبة.. هذه بعض المخالفات التي تم رصدها في منتجع "مار ألاغو" الذي يملكه الرئيس الأميركي، دونالد ترامب، في ولاية فلوريدا.
وقال مسؤولون في الولاية إن مفتشي المطاعم عثروا على 13 مخالفة خلال حملة تفتيش قاموا بها في المنتجع في أواخر كانون الثاني/يناير الماضي.
ولم يرد ممثلو "مار ألاغو" على طلبات للحصول على تعقيب عن المشاكل التي تم رصدها في المنتجع الخاص، الذي تبلغ تكاليف عضويته 200 ألف دولار وأطلق عليه مؤخرا اسم البيت الأبيض الجنوبي. وقال المسؤولون إنه تمت معالجة المخالفات فورا.
ومن المقرر أن يقوم ترامب في مطلع الأسبوع المقبل بزيارته السابعة، منذ توليه منصبه، للمنتجع الواقع في مدينة بالم بيتش والذي اشتراه عام 1985.
وقالت إدارة الفنادق والمطاعم في فلوريدا إن ثلاثا من المخالفات تعتبر "ذات أولوية قصوى". وهو ما يعني أنها قد تؤدي إلى وجود بكتريا مسببة للأمراض في الوجبات المقدمة في المنتجع. وذكرت أنه تمت معالجة هذه المخالفات على الفور وامتثلت المطابخ الثلاثة في المنتجع للقواعد المطلوبة قبل مغادرة المفتشين.
وقال ستيفن لوسن المتحدث باسم إدارة الأعمال والقواعد المهنية في فلوريدا إن زيارة المفتشين للمنتجع زيارة روتينية وليست بسبب شكوى معينة.
ونجم عن التفتيش أسوأ مخالفات التقاعس عن استخدام الأسلوب الملائم للتخلص من الطفيليات في الأسماك التي تقدم نيئة أو غير كاملة الطهي.
وقال تقرير المفتشين إن من بين المخالفات أيضا مبردين معطوبين كان يستخدما في حفظ اللحم النيئ وأرفف صدئة داخل المبردات الضخمة وعدم توفر المياه الدافئة لتطهير أيدي العاملين.
التعليقات