في الحلقة الثانية من بودكاست "مطبخ تحت الحصار" مع الباحث علي حبيب الله، تحدّثنا عن طعام الفسيخ في سياق الحصار على غزة. بدءًا من العصور المصر القديمة،...
20-03-2024
يبدأ المصريون بعد أيام الاحتفال بعيد شم النسيم، وهو طقس تاريخي يرجعه البعض للفراعنة، ويرتبط بتناول أنواع مختلفة من الأسماك المملحة والذي يسمى الفسيخ و...
18-04-2019
العيد في غزة مناسبةٌ للفرح والحزن في آن؛ فأمّا الفرحُ، ففرحٌ بالعيد ولمة العائلة والأصحاب والجيران، وأما الحزن، فينبعُ من الأوضاع الصّعبة التي يعيشُها...
14-06-2018
ورغم أزمة اقتصادية تشغل العقول، وأخرى أمنية توتر الأجواء، تبقى كلمتا "الفسيخ" و"الرنجة" ربما الأكثر تداولا على ألسنت المصريين في ن...
16-04-2017
يقبل معظم الفلسطينيون، في قطاع غزة، على تناول وجبة السمك المملح المعروف محليا باسم "الفسيخ"، في صبيحة أول أيام عيد الفطر، في الوقت الذي يحذر...
06-07-2016
اشترك بالنشرة البريدية الان ولا تفوت الاخبار الجديدة والحصرية
