يخشى كثير من الناس تناول القهوة لما لها من أضرار على القلب والصحة العامة، خاصة عند تناولها في سن صغيرة، فدائما ما ينصح بعدم شربها بشكل دائم بسبب أضرارها على ضغط الدم، وما تسببه من أرق، لكن كثيرا منا لا يعرف أن للقهوة فوائد كثيرة إلى جانب الأضرار التي تنتج عن احتسائها بشكل مستمر.
ولعلك دائما تسمع عن القهوة ذات اللون الأسود أو البني الغامق، لكن قليلا منا ما يعرف فوائد القهوة الخضراء، فهي تمتاز بالفوائد الصحية العديدة وأيضا تساعد في تقليل الوزن والتخلص من الدهون الزائدة، حيث تستخرج حبة البن الأخضر منذ عدة قرون.
القهوة الخضراء مأخوذة من البن الخام غير المحمص. فعدم قيام البائع بتحميصها يحافظ على ما تحتوي من عناصر غذائية هائلة، فهي غنية جدا بحمض الكلوروجينيك، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، التي من شأنها تخليص الجسم من الجذور الحرة وتعزيز الصحة.
ويرجع تاريخ اكتشاف القهوة كعنوان للنشاط إلى راع من اليمن، لاحظ أثناء قيامه برعي أغنامه أنها كلما أكلت من نبتة القهوة الخضراء زاد نشاطها، وبالتالي أصبحت رمزا للنشاط، وانتشرت في وطننا العربي، وما زالت أساسا للحضارة العربية التي مهما تغيّر الزمن تبقى عاداتنا وتقاليدنا أساسا للأصالة والتميز بين الشعوب المختلفة.
وتستخدم القهوة الخضراء على نطاق واسع في عملية إنقاص الوزن والحمية الغذائية، حيث لها القدرة على مساعدة من يتناولها بشكل منتظم على فقدان ما قد يصل إلى 12 كيلوجراما خلال فترة لا تزيد عن 60 يوما، لذلك فإن تناول القهوة الخضراء بغرض التخسيس ينصح به بشرط أن يكون تحت إشراف طبيب، حتى لا يؤدي نقص الوزن بشكل مفاجئ إلى نتائج صحية عكسية.
صفائح دموية
وأثبتت الدراسات أن القهوة الخضراء تحتوي على عنصر منشط، يعمل تماما مثل الأسبرين في حفظ الصفائح الدموية في القلب، ومنعها من حصول الجلطات، هذا العنصر يحسن الدورة الدموية ويمنع تصلب الشرايين، وبالتالي فإن شرب القهوة الخضراء يمنع حدوث أمراض القلب الكثيرة مثل السكتة القلبية والسكتات الدماغية وضغط الدم.
اقرأ/ي أيضًا | تعرف على الأغذية التي تحارب الالتهابات المزمنة
ويقترح الخبراء أن تناول 700- 1050 مليجرام من البن الأخضر يوميا يساعد في خسارة الوزن بنسبة 25%.
التعليقات