أظهرت دراسة بريطانية حديثة، نُشرت في دورية "فرونتيير إن بابليك هيلث" العلمية، اليوم الأربعاء، أن إهمال الطلاب تناول وجبة الفطور يؤثّر على تحصيلهم العلمي، إذ بيّنت أنّ الطّلّاب الذين نادرًا ما يتناولون وجبة الإفطار في أيام الدراسة، حققوا درجات أقل في شهادة الثانوية العامة، بالمقارنة مع أقرانهم الذين يحرصون على تناول وجبة الإفطار.
وأوضح الباحثون، أن المملكة المتحدة تقدم برنامج إفطار تموله وزارة التعليم البريطانية، والذي يوفر وجبات إفطار مجانية لأكثر من 1800 مدرسة، والتي تقع في أكثر المناطق حرمانًا اجتماعيًا واقتصاديًا في إنجلترا.
وقام الباحثون برصد نسب الطلاب الذين يتناولون الإفطار، باستطلاع شمل 294 طالبًا من المدارس في مقاطعة ويست يوركشاير البريطانية منذ عام 2011.
ووجد الباحثون، أن 29 في المئة، من الطلاب نادرًا ما يتناولون وجبة الإفطار أو لا يتناولونها أبدًا في أيام المدرسة، بينما يتناول 18 في المئة، الإفطار في بعض الأحيان، و53 في المئة يتناولونها بشكل منتظم.
ورصد الباحثون درجات الطلاب في الشهادة الثانوية مع الأخذ بالحسبان الحالة الاجتماعية، والاقتصادية، والعمر، والجنس، ومؤشر كتلة الجسم. ووجدوا أن أولئك الذين نادرًا ما يتناولون وجبة الإفطار سجلوا في المتوسط 10.25 نقطة، وذلك أقل من معدل الذين يتناولوا وجبة الإفطار .إضافةً إلى أنهم سجلوا انخفاضًا بمقدار 5 درجات في نتيجة الشهادة الثانوية، مقارنة بأقرانهم الذين يتناواون الإفطار.
وقالت الدكتورة قائد فريق البحث، كاتي أدولفوس إنه "تشير دراستنا إلى أن طلاب المدارس الثانوية سيخسرون درجاتهم وتفوقهم إذا لم يحصلوا على وجبة الإفطار، التي تهيئ أدمغتهم لبدء اليوم الدراسي".
وأضافت: "تعاني المملكة المتحدة من مشكلة متنامية تتمثل في الفقر الغذائي، حيث يصل نصف مليون طفل إلى المدرسة كل يوم جائعًا للغاية. لقد سبق أن أظهرت دراساتنا أن تناول وجبة الإفطار له تأثير إيجابي على إدراك الأطفال، ويشير هذا البحث إلى أن سوء التغذية يرتبط بنتائج أسوأ في المدرسة".
وفي سياق متصل، أُصدرت دراسة سابقة، كشفت أن الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار، لديهم مستويات أعلى من الكوليسترول وحمض اليوريك ومقاومة أكبر للأنسولين، ما يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية.
التعليقات