البطاطا الحلوة لها طعم حلو ومميز بشكل طبيعي بينما البطاطا العادية لها طعم أكثر ملائمة للتوابل ومآل للملوحة والتوازن بين النكهات المختلفة.
06-06-2023
من المعروف عن المطبخ المتوسطي والعربي بشكل عام اعتماده على عدد كبير من التوابل والبهارات في أطباقه المشهورة. لطالما تم إنتاج الكثير من أنواع التوابل ف...
27-06-2022
يعد نبات الكمون من أحد أهم التوابل الشهيرة والمستخدمة في منطقتنا وله شعبية وانتشار كبير في العالم ويأتي في المرتبة الثانية بنكهته المميزة والقوية بعد...
19-04-2022
كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون بجامعة ولاية واشنطن الأميركية، ونشروا نتائجها، في العدد الأخير من دورية (ACS Applied Materials and Interfaces) العلمية؛...
23-06-2019
10-04-2019
حجم التبادل التجاري يزيد عن مليار دولار، وإسرائيل هي ثاني أكبر مصدر أسلحة لفيتنام بعد روسيا، وتجري حاليا محادثات حول منطقة تجارة حرة بين الدولتين وافت...
27-02-2019
عندما يدخل النّاس إلى البلدة القديمة في غزّة، قادمين من شارعها العتيق، شارع فهمي بيك، لا بد وأن يقصدوا سوق الزاوية التاريخي وسط المدينة. تقابلهم، على...
16-02-2019
أفادت دراسة صينية حديثة، أن إضافة التوابل إلى الطعام، قد تجعل الإنسان يتناول كمية أقل من الملح وربما يكون ضغط دمهم أقل مما قد يحد من خطر تعرضهم لأزما...
03-11-2017
فوائد القرفة عديدة ومهمة، وتعتبر من أشهر التوابل حول العالم، لها باع طويل سواء كتوابل او كعلاج طبيعي، وهي عبارة عن لحاء بني اللون يستخرج من شجرة القرف...
06-08-2017
تحن زنجبار إلى أيام كانت تعرف خلالها بـ"جزيرة التوابل"، حيث كانت بهاراتها تضفي مذاقا على الموائد في أنحاء العالم، إلا أن انخفاض إنتاج التواب...
13-05-2017
ويتشابه دور العطار مع الصيدلي. فالزبائن يشرحون له ما لديهم من أعراض ثم يعد لهم مزيجا من التوابل والأعشاب ويصف لهم طريقة التناول.
12-01-2017
يُعرف الزعفران بأنه من أغلى أنواع التوابل على مستوى العالم، وذلك لكونه غنيا بالعديد من القيم الغذائية التي تفيد الجسم وتعزز صحة الإنسان، كما يمكنه الت...
08-07-2016
شهدت العقود الماضية انتشارا واسعا لمرض السكري، ووصلت معدلات الإصابة على أعلى مستوى حتى أصبحت مخيفة، بل إنها باتت تشكل خطرا وقلقا للجميع، وجاءت العوامل...
19-05-2016
تحتوي الأعشاب والتوابل على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن لها حماية الجسم من الأمراض التي قد يتعرض لها، مثل السرطان والقلب، وينصح أطباء بأهمية ت...
28-03-2016
الليسوم أو اليانسون النجمي هو نوع من التوابل ذات النكهة المشابهة جدا لليانسون، بذرته بيضوية الشكل، ذات لون بني لامع وليس لها رائحة.
26-12-2015
وقال أمير حسين صاحب كار، المؤلف الرئيسي للدراسة إن "الكركمين هو العنصر النشط في التوابل الشهيرة المعروفة بالكركم، ويستخدم منذ زمن طويل في الطهي والاست...
30-01-2015
يميل الرجال الذين يتمتعون بنسب عالية من التستوستيرون إلى تفضيل المأكولات الغنية بالتوابل، على ما كشف باحثون فرنسيون.
13-12-2014
وذكر غونيس، أن الأطفال يتناولون خضروات بائتة، ونباتات وتوابل تذوب في الماء، ما يؤدي إلى إصابتهم بفقر الدم، وأمراض العظام، حيث يعيشون في المخيم، الذي...
16-01-2014
صحيفة "يديعوت احرونوت" التي اوردت النبأ في موقعها على الشبكة، اليوم السبت،نقلت على لسان رئيس المجلس الاقليمي لمستوطنات الاغوار، دافيد لحياني قوله، ا...
11-01-2014
أوقفت شرطة الولايات المتّحدة في منطقة بوفالو غرب نيويورك، رجلاً بتهمة القسوة مع الحيوانات، بعد أن كان ينوي طبخ قطّ في مزيج من التّوابل لتناوله.
19-12-2010
اشترك بالنشرة البريدية الان ولا تفوت الاخبار الجديدة والحصرية
