التغذية ورمضان

X
حمل/ي التطبيق
موقع عرب 48
احصل/ي على آخر الأخبار مباشرة من تطبيقنا
★★★★★
10k+

تبقى 00:00 ساعة للإفطار

حلويات رمضان... ما البديل؟

نعتاد في كل سنة، في شهر رمضان تناول حلويات معينة، لاسيما وأنها أصبحت جزء لا يتجزأ من هويتنا الثقافية، منها الكنافة والهريسة والبقلاوة، والقطايف التي تمتاز بكمية السكر والدهون والسعرات الحرارية العالية.

الكنافة والقطايف... استهلاكهما وصنعهما وتاريخهما

الكنافة والقطايف لا تزالان أطباقًا رئيسية على موائد المصريين، مع اقتراب نهاية شهر رمضان المبارك.

احذروا هذه الأطعمة في الأيام الأخيرة من رمضان

على الرغم من أنه لم يعد سوى أيام قليلة على انقضاء شهر رمضان الفضيل إلا أن هذه الفترة البسيطة كفيلة بإكسابكم وزنا من شأنه التأثير الملحوظ على شكلكم الخارجي خلال أيام عيد الفطر السعيد.

تعرّفوا إلى الوجبة الرمضانية الثالثة بين الإفطار والسحور

تعتبر "الغبقة" إحدى العادات الرمضانية القديمة، التي لا تزال تعيش في المجتمع القطري والخليجي تعزيزاً للتعارف والترابط الجماعي، كما تطورت لأشكال متعددة مع الحداثة.

إياكم والكسل.. استمروا بالسحور

في الأيام الأخيرة من رمضان، بتعبه ومشقة صومه، قد يبدأ الصائمون بالتنازل عن وجبات سحورهم لضمان قسط أكبر  من الراحة، خلال ساعات نومهم الليلية. لكن اختصاصيي الصحة والأطباء يجمعون على ضرورة التمسّك بها وتناولها كل

أخصائية تغذية: رمضان فرصة لاتباع نظام غذائي صحي

يستغل الكثير من الصائمين رمضان لتغيير نظام التغذية الذي يتبعونه على مدار العام، ليصبح الشهر فرصة للتغيير واتباع نظام تغذية سليم وصحي. وأجرى "عرب 48" حوارا حول هذا الموضوع مع أخصائية التغذية، ماريا مراد.

القطايف... ملكة حلويات رمضان

أحمد أبو سند، لـ"عرب 48": "القطايف لا تصنع في الداخل الفلسطيني إلا في شهر رمضان، خلافا لصناعة الحلويات في الضفة الغربية التي تحضر فيها القطايف بشكل دائم، ولكن لحضورها هنا في رمضان أجواء جميلة وطقوس

السّحور في رمضان: عليكم بـ"قاهرات" الجوع والعطش

ذكرت منظمة الصحة العالمية، أن وجبة السحور لها أهمية كبيرة في شهر رمضان المبارك، ونصحت بتأخيرها قدر الإمكان لمواجهة طول فترة الصيام، الأمر الذي من شأنه تخفيف الشعور بالجوع والعطش أثناء الصيام، وفق ما أوردت وكالة

السحور ... معين الصوم في الطقس الحار

ينصح د. أحمد السواح، استشاري القلب بمعهد القلب القومي، بتناول الفول على وجبة السحور، لأنه يعد من الأطباق الرئيسية في هذه الوجبة، لأنه مصدر مهم بالكربوهيدرات والبروتينات والمعادن، كما أنه يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول

نصائح لحمية صحية في رمضان

يحرص الكثير على اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على أوزانهه والحماية من السمنة، خاصة خلال شهر رمضان، لكن هناك بعض النصائح التي يمكن من خلالها تجنب الآثار السلبية للأطعمة الدسمة وتخفيض كمية السعرات الحرارية التي

علامات جفاف الجسم

من المهم جدًا خلال الشهر الفضيل، شرب كميّات كبيرة من المياه تفي بقدرة الجسم على استحمال أعباء الابتعاد عن المأكل والمشرب لمدّة طويلة، تقارب في بلادنا حوالي الـ18 ساعة صيام.

الكنافة والقطائف: علاقة التاريخ برمضان

أرجع المؤرخون أصل تسمية القطائف إلى تشابه ملمسها مع ملمس قماش القطيفة، ومن ثمّ نسب اسمها إليها، وفي رواية أخرى أنها اتخذت هذا الاسم عندما قدّمت إبان العصر المملوكي، كفطيرة محشوة ليقطفها الضيوف فلقبت فطيرة

نصائح غذائية رمضانية

ما مِن شك أنّ شهر رمضان المبارك غنيٌ بالمأكولات الصحيّة وغير الصحيّة، ومع ذلك، فإنّ الصائمين يؤمنون أنّ شهر رمضان هو شهر البركة والعطاء، فحتى الذين لا يملكون القدرة على شراء جميع الحاجيات الغذائية، إلا

أطعمة تحد من تقلب المزاج خلال فترة الصوم

ويربط المختصون هذه الحالة بالامتناع عن شرب السجائر والقهوة والمواد التي تحتوي على منبهات، وللحد من هذه الظاهرة خلال الصوم، ينصح بتناول بعض الأطعمة التي تحسن المزاج وتقي من التوتر والأعصاب.

فوائد الفواكه المجفّفة

تعتبر عمليّة تجفيف الفواكه واحدة من أقدم الطرق التي ابتكرها الإنسان من أجل حفظ الطعام، التنقّل به وتخزينه.

كيف نتجنّب العطش في رمضان؟

يمتدّ الصيام في بلادنا لحوالي الـ16 ساعة، بمعدّل درجات حرارة يتراوح بين 30 و 39 درجةً مئويّةً، ما يعني أن إرهاقًا شديدًا ووهنًا قد يصيب أجسامنا، ما يؤدي لعطش شديد، فكيفَ نتجنّبَهُ؟

تناول البروتين مع وجبة السحور وتجنب الدهون والبهارات

نصح رئيس جمعية جراحة المناظير التركية، أمين أرصوي، بتناول البروتين مثل اللحوم والبيض والجبن والزبادي مع وجبة السحور، لأنه يمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة.

نصائح عامّة لوجبة السحور

وجبة السحور هي واحدة من وجبتين رئيسيّتين في الشهر الفضيل، قد يخطئ البعض ويعتقد أن وجبة الإفطار، وما يليها من مأكولات وحلويات، قد يُساعد في صيام اليوم التالي، الا أن هذا الاعتقاد ليس صحيحًا، فما

التغذية السليمة في رمضان

للتغذية السليمة في رمضان دورٌ أساسيٌ في منع اصابة الجسم بالجفاف، جرّاء الصيام المتتابع لأيّام طويلة، في طقس حارٍّ وشاق، فما الذي يمنع الجفاف؟ وما الذي يزوّد الجسم بالطاقة؟ نتعرف عليها في التقرير التالي

فوائد التمر

كثيرًا ما يرتبط شهر رمضان الكريم بالتمور، حيث يكثر بيع أجود أنواع التمر في رمضان عملًا بوصايا الرسول الكريم، بالإكثار من تناول التمور عند السحور والإفطار، فما فوائد التمور على جسم الإنسان؟ وما هي التمور

أسئلة وأجوبة حول الصحّة في رمضان

تبرز، عادةً، مع بداية الشهر الفضيل أسئلةً حول صيام المرضى ذوي الأمراض المزمنة أو غيرها، ومتى يجب على الصائم الإفطار لفحصٍ طبيّ أو لمرض آنيّ، نجمع لكم في موقع عرب48، أبرز الفحوصات والأمراض التي توجب