يعتبر نبات الصّبار من النباتات المهمة جداً في الطبيعة. ويمتاز هذا النبات بالقدرة على تحمل عناء المعيشة في المناطق الصحراوية. حيث ينبت في جنوب الأردن،...
11-04-2022
يعرف الفول السوداني باسم "الفستق" وهو نبات موسمي من عائلة البقوليات. تنمو على جذوره درنات ويكبر حجمها وتحتوي البذور اللذيذة داخلها. ويعتبر الفول السود...
09-04-2022
يتميز عسل السدر المشهور عالميا بتغذية النحل المنتج له على الزهور الصغيرة لشجرة السدر. وتعرف هذه الشجرة في بعض المناطق باسم أشواك المسيح وباسم النبق لأ...
زيت السمسم واحد من أول الزيوت النباتية القابلة للأكل التي تم استخراجها من النباتات. وتعتبر كميات زيت السمسم المنتجة سنوياً قليلةً بالنسبة إلى غيره من...
04-04-2022
يعتبر الرمان واحدا من ألذ وأشهر الفواكه في منطقتنا العربية. وتتنوع ألوان حبات الرمان وطعماتها إلى ثلاث أنواع رئيسية هي الرمان الحامض، والرمان الحلو، و...
يعرف الفولات بفيتامين B9 أو بمركب الفولاسين ويتم تصنيعه بصيغة حمض الفوليك لأنه أكثر ثباتاً عند معالجته ولإمكانية تخزينه. ثم يقوم الجسم بتحويل حمض الفو...
الكتان نبات موسمي ينتمي للفصيلة الكتانية من النباتات ويعود موطنه الأصلي إلى المنطقة الممتدة من البحر المتوسط وحتى الهند كما أنه يزرع في أماكن أخرى من...
03-04-2022
عسل المانوكا هو العسل الذي ينتجه النحل جراء التغذية على رحيق أشجار المانوكا وهي أشجار الشاي النيوزلندية. ويذكر أن هذا النوع من العسل يتم إنتاجه في أست...
يستخرج زيت الزيتون من ثمار شجرة الزيتون المعروفة للجميع والتي انتشرت زراعتها في محيط البحر الأبيض المتوسط منذ عصور وانتشرت مؤخراً في مناطق مختلفة من ا...
تعتبر القهوة من المشروبات الأصيلة في مجتمعنا ومنطقتنا العربية. وتشتهر القهوة العربية بتركيزها العالي وطعمها المر المميز ورائحتها الساحرة عالمياً وخصوص...
محبوب الكثيرين وعدو الكثيرين كذلك. الفلفل الحار بألوانه وأنواعه ودرجاته رفيق السفرة والمأكولات العربية في السلطات والطبخ وحتى نيئا جانب الخضروات. سنجي...
يصنع خلّ التفاح إما من عصير التفاح أو من التفاح الطازج المقطع الذي يتم تخميره في ركنٍ مظلم ويستخدم في الطعام بطرق متعددة مثل حفظ المأكولات وصنع تتبيلا...
من المعروف أن تفاحة يوميا تبعدك عن زيارة الطبيب وهذه المقولة صحيحة لأن التفاح يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات المتنوعة مثل فيتامين C وفيتامين A...
02-04-2022
من المعروف أن تناول العسل خلال اليوم له فوائد لا تعد ولا تحصى. لكن هل تساءلت عن مفعوله على الجسم إذا تم تناوله على الريق بشكل يومي. يساعد تناول كمية م...
لطالما عمدت النساء في بلاد الشام إلى عدم رمي قشور الرمان التي تنتج عن أكل الثمار في موسمها في القمامة. وإنما يتم تجميع القشور ونشرها في أماكن معرضة لل...
31-03-2022
التمر الهندي نبات مداري الأصل وهو نوع من الأشجار البقولية القابلة للأكل. وتنتج شجرة التمر الهندي ثماراً على شكل قرون (مثل قرون البازيلاء) تحتوي على لب...
تعتبر الفواكه المجففة من الأطعمة الصحية نوعاً ما في ثقافتنا كما أنها غنية بالمواد الغذائية الضرورية للجسم وهي طريقة جيدة لحفظ الفواكه بعد مواسمها بشكل...
28-03-2022
الشاي أو الشاي الأحمر وفي بعض الأحيان الأسود ليس مجرد مشروب رخيص نسبياً تشربه على القهوة مع رفيقك وأنتما تلعبان النرد أو تدرسان للامتحان. ففي الحقيقة...
هو واحد من أشهر الزيوت المستخدمة لعلاج وتغذية الشعر، وله استخدامات عديدة أخرى. يمكن استخدام هذا الزيت في الطبخ إذ أن رائحته وطعمه يضفيان له تميزا وقيم...
20-03-2022
رمضانُ الخير، رمضانُ العبادة، الشهر الأقرب لقلوب المسلمين، فهو شهرُ الوحي الذّي أُنزل فيه القُرآن الكريم على أطهر الخُلق محمد صلّ اللهُ عليهِ وسلّم في...
اشترك بالنشرة البريدية الان ولا تفوت الاخبار الجديدة والحصرية